（通讯员 邓淑萍）营养食堂是医院后勤保障工作的重点之一，它涉及到全院职工、患者及家属的用餐需求和饮食安全，服务质量的好坏和食品的卫生安全保障是全院职工、住院患者及家属关注的焦点。

营养科严格执行《食品卫生法》，据实制定膳食食堂监管制度、用餐制度及食物中毒应急处理预案及流程，按制度、按要求、按流程对食堂进行监管。食堂转换经营模式，一楼二楼分开经营，营养科分别与一楼二楼食堂进行妥善有效沟通，制定营养菜单及订餐电话并下发至各科室、各病房，并安排专职人员进行订餐配送，自此开启了我院营养食堂订餐配送优质服务模式。

与此同时，营养科与临床各科、营养食堂进行有效对接，逐步开展糖尿病饮食、低盐低脂饮食等治疗饮食的订餐配送，填补了我院膳食治疗的空白。针对二楼职工食堂晚餐集中打餐出现剩菜剩饭造成浪费及职工反映饭菜不合口味等问题，营养科与食堂积极协商，晚餐改为以小炒形式实行现点现供，建立食堂微信群，每日在微信群发送今日菜单，方便职工点餐；下发至各病房的营养菜单增设二维码，住院患者及家属除了可以面对面和电话订餐外，还可扫二维码订餐。

订餐配送优质服务的开展及供餐模式的改进得到了我院职工、住院患者及家属的认可和点赞，营养科在规范监管食堂的同时，将订餐配送优质服务做到与时俱进。